• العربية

جودة الفواكه والخضار وطرق تجفيفها

جودة الفواكه والخضار وطرق تجفيفها

Author : علي كامل الساعد

ان توفير مرجع متكامل حول جودة الفواكه والخضار وطرق تجفيفها ، يغطي بصورة رئيسية التطورات والمعلومات الفنية الحديثة في هذا المجال خاصة وان تلك المعلومات مبعثرة بين العديد من الكتب والمجلات والنشرات التي اغلبها باللغة الانجليزية ، سيعمل على اكساب القارىء سواء اكان مواطن عادي او ربة بيت او فني يعمل في احد مؤسسات التصنيع الغذائي او في مجال الرقابة الغذائية خلفية علمية تساعده على الالمام بهذا الموضوع الهام .
Special Price: $4.00
  • SKU
  • 1000516
  • ISBN:
  • 9789957023584
  • Author:
  • علي كامل الساعد
  • Pages:
  • 104
  • Pub. Year:
  • 2010
  • Publisher:
  • دار مجدلاوي للنشر والتوزيع
  • Cover:
  • غلاف عادي
  • Order in Series
  • N/A