صناعة المربيات والجيلي والمرملاد والعصائر
Author : علي كامل الساعد
Show
يضع هذا المؤلف امام القارىء مختصرا للدراسات والبحوث التي اجريت في مجال تصنيع المربيات والجيلي والمرملاد والعصائر ، حيث ان توفير مرجع متكامل وحديث حول تصنيع المربيات و والصناعات السابقة ، سيعمل على اكساب العاملين في هذه الصناعة خلفية علمية لكافة العمليات في هذا المجال ، وسيساعد في اعداد الفنيين الاكفاء القادرين على تحمل مسؤولية التطوير والارتقاء بهذه الصناعة.
Special Price:
$4.00
- SKU
- 1000513
- ISBN:
- 9789957023485
- Author:
- علي كامل الساعد
- Pages:
- 102
- Pub. Year:
- 2009
- Publisher:
- دار مجدلاوي للنشر والتوزيع
- Cover:
- غلاف عادي
- Order in Series
- N/A