• العربية

تعليب وتبريد الفواكة والخضار

تعليب وتبريد الفواكة والخضار

Author : علي الساعد

يتناول الكتاب موضوع تعليب وتبريد الفواكه والخضار - حيث يضع امام القارىء مختصرا للدراسات والبحوث التي اجريت في مجال تعليب وتبريد الفواكه والخضار حيث افرد الفصل الاول للامور المتعلقة بالتعليب وشمل تعريف خطوات كل من التعليب التجاري والمنزلي للخضار والفواكه و
Special Price: $5.00
  • SKU
  • 1000514
  • ISBN:
  • 9789957023577
  • Author:
  • علي الساعد
  • Pages:
  • 80
  • Pub. Year:
  • 2010
  • Publisher:
  • دار مجدلاوي للنشر والتوزيع
  • Cover:
  • غلاف ورقي
  • Order in Series
  • N/A