• العربية

مجموعة كتب : الزهايمر ، أنت ما تأكله ، الأطعمة السريعة ما لها وما عليها

مجموعة كتب : الزهايمر ، أنت ما تأكله ، الأطعمة السريعة ما لها وما عليها

الزهايمر : يُعد هذا الكتاب إضافة للمكتبة العربية والقاريء العربي، لمّا يضمه بين دفتيه من موضوعات غير مطروقة، سواء على مستوى المعرفة في المجال الطبي، او غيره من المجالات، اذ يتناول حالة مريض الزهايمر من جوانبها كافة بدءا من العوامل التي قد تكون مسببة للمرض وطرق الوقاية (غذلئيا وطبيا) مرورا بمراحل المرض المختلفة ودور الروابط الأسرية ومقدمي الرعاية في العلاج.

أنت ما تأكله : لقد حققت د. جيليان ماكيث نتائج باهرة في تحويل أصحاب أسوأ العادات الغذائية في بريطانيا إلى أشخاص أكثر صحة وسعادة ، الآن اكتشف أنت أيضا أسرار هذا البرنامج الغذائي المميز واستعد لمقابلة ذاتك الجديدة
- تخلص من عاداتك الغذائية الملحة .

الأطعمة السريعة ما لها وما عليها : أصبحت ظاهرة تناول الأطعمة السريعة من الظواهر الشائعة بخاصة عند الأطفال والمراهقين و الشباب في الوطن العربي. وقد سبب هذا الكثير من الجدل عند اختصاصي الصحة والتغذية حيث يتهم عدد كبير منهم الأطعمة السريعة بأنها مسؤولة بشكل مباشر عن ظهور العديد من الأمراض المزمنة عند هذه الفئات، بخاصة زيادة الوزن والسمنة وارتفاع ضغط الدم والاستعداد للإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.

وتتلخص نقاط الاتهام للأطعمة السريعة بأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون والكوليسترول والملح (الصوديوم) والسعرات الحرارية وهي كذلك فقيرة في الألياف الغذائية (المهمة في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة). ولكن هل هذه الاتهامات صحيحة أم أنه مبالغ فيها؟ وهل الأطعمة التقليدية والمحلية بريئة من هذه الاتهامات؟ وهل تعريف الأطعمة السريعة مازال مثل ما هو قبل 30 عاماً؟ أم انه تغير مع دخول العديد من الأطعمة المحلية منافساً للأطعمة السريعة؟ يحاول هذا الكتيب الإجابة على هذه الأسئلة بموضوعية وحيادية، فهو يستعرض القيمة الغذائية وبعض الجوانب الصحية للأطعمة السريعة سواء تلك التي منشأها الدول الغربية أم تلك التي منشأها من داخل الوطن العربي. وقد اعتمد الكتيب على العديد من الدراسات حول التركيب الغذائي لمجموعة كبيرة من الأطعمة السريعة والمحلية المباعة في مطاعم الوجبات السريعة.
$27.53
  • SKU
  • 7000163
  • ISBN:
  • N/A
  • Author:
  • N/A
  • Pages:
  • N/A
  • Pub. Year:
  • N/A
  • Publisher:
  • N/A
  • Cover:
  • غلاف ورقي
  • Order in Series
  • N/A